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红土豆里面有红色纹理能吃吗
2022-08-10

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红土豆里面有红色可以吃。红色土豆本身就是土豆的一种,表皮呈红色,略微鲜艳,内部肉质呈黄色。出现红色现象,可能放置时间太长,又也许是淀粉氧化造成的,继续食用不会有什么影响。

黄土豆里面若出现红色就不要吃了,可能是发生了变质现象,继续食用或许会出现腹痛、拉肚子的情况。生的土豆切开后,出现红色现象,或许是淀粉氧化导致的,不建议继续吃,食用新鲜的黄色土豆即可。

红土豆和黄土豆的口感没有什么区别,其营养价值也没什么两样。红土豆和黄土豆除了颜色上有区别,其它并没有不相同的地方。红皮土豆粉质少,适于炒,而且做起来比较省时间,熟的比较快一些。

土豆内含有多种微量元素,尤其高含淀粉和花青素,具有抗氧化作用。土豆的热量并不高,经常食用也不用担心长胖。红皮土豆是一个特殊的品种,它只是皮是红色的看起来有点鲜艳,但是可以正常食用的。